• Poivrons farcis aux saucisses

    Poivrons farcis aux saucisses

    recette

     

    Ingrédients

    - 5 poivrons rouge
    - 6 tomates
    - 300g de saucisse
    - 2 oignons hachés
    - Sel, poivre

    Préparation

    - Laver et peler les tomates, couper-les en petits morceaux, faire-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse, saler et poivrer.
    - Faire cuire les saucisses dans une poêle 2 minutes sur chaque face, retirer les saucisses et hacher-les.
    - Mettre dans la même poêle les oignons hachés et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, saler et poivrer.
    - Laver les poivrons, faire-les griller sur feu moyen en prenant soin de les retourner de temps en temps jusqu'à ce que la peau commence à noircir.
    - Peler les poivrons grillés et couper l'une d'extrémité et éliminer les graines.
    - Mettre dans un saladier les saucisses hachés, l'oignon doré, saler et poivrer.
    - Farcir les poivrons grillés avec le mélange de saucisse.
    - Mettre dans un plat à four la sauce tomate, placer au dessus les poivrons farcis
    - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
    - Servir aussi


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