Avocats aux Crevettes

02.09.2009

recette

Avocats aux Crevettes

Ingrédients :

- 10 crevettes roses cuites décortiquées
- 2 avocats
- 1 boîte de maïs de 150g
- Le jus d’1 citron
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel, poivre

Préparation

- Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, évider l'intérieur avec une cuillère à café, réduire la chair d'avocats en purée.
Hacher finement les crevettes cuites, laisser 4 crevettes pour la décoration.
- Mettre dans un saladier la purée d'avocats, les crevettes hachés, le jus de citron, la mayonnaise, le maïs, sel, poivre, bien mélanger.
- Servir la préparation dans un plat et décorer avec les crevettes décortiquées.